ENGENHO DA CANNA DA ZUCCHERO.
Engenho de canna de açucar senza dubbio un simbolo nella storia della Capoeira, dove gli schiavi passavano la maggior parte del loro tempo lavorando senza mai una sosta.Dal 1970 Mestre Baiano fundatore della Associazione de Capoeira Engenho ha scelto proprio questo simbolo per dare inizio al suo lavoro O ENGENHO è DIVENTATO IL LOGO DEL GRUPO.AXèè Mestre BAIANO.